30 junho, 2016

Receitas da Nutri: Nuggets e Coxinha FIT

Bateu aquela vontade de comer uma besteira?

Veja abaixo como fazer o NUGGETS e a COXINHA de forma saudável e sem sair da dieta!

COXINHA FIT

coxinha-fit-receitas-saudaveis-l

Ingredientes

  • 100g de batata doce cozida
  • 120g de peito de frango cozido
  • 1 clara de ovo
  • 1 colher de farinha saudável: aveia ou farelo de trigo
  • Farelo de aveia para empanar o salgado

Preparo

  • Coloque no processador ou liquidificador a batata, clara de ovo, frango e +/- 2 colheres de água do cozimento do frango,
  • adicione uma pitadinha de sal e um fio de azeite, após processar adicione a farinha e misture bem.
  • Deixe 10 minutinhos na geladeira em saquinho plástico para facilitar a moldagem

Recheio

  • Prepare um refogado de peito de frango desfiado.
  • Cozinhe em panela de pressão o peito, desfie e refogue: doure alho e cebola em azeite, acrescente o frango desfiado, após acrescente tomatinhos bem picadinhos, salsinha, sal, pimenta do reino e páprica picante ou doce.
  • Também pode acrescentar creme de tofu ou ricota light para ficar mais cremoso. (1 c sopa)
  • Pré-aqueça o forno, use uma forma untada ou forma de silicone, molde a massa a seu gosto e recheie com o frango desfiado.
  • Passe o salgado no farelo de aveia para empana-lo, se preferir pincele gema de ovo por cima do salgado e depois passe no farelo.
  • Leve ao forno entre 180 a 200 graus por +/- 20 minutos.

 

NUGGETS

receita-fit-nuggets-frango-toda-em-forma

Ingredientes

  • 500 g de cubos (médios) de peito de frango
  • 1 colher(es) de café de açafrão da terra em pó
  • 1 colher(es) de café rasa de pimenta do reino
  • 1/4 xícara(s) de chá de aveia em flocos
  • 2 colher(es) de sopa cheias de semente de gergelim
  • 1/4 xícara(s) de chá de amêndoas picadas
  • 2 claras de ovos grandes
  • 2 xícara(s) de chá de caldo de legumes caseiro
  • Sal a gosto
  • Alho desidratado

Instruções

Pulsar no processador de alimentos as amêndoas torradas, o alho, a aveia e o gergelim, até virar uma farinha não tão fina. Junte todos os temperos e reserve.
A parte, marine os cubos de frango no caldo de legumes caseiro por 30 minutos, em geladeira. Depois, escorra o frango, e guarde 1/4 da xícara do caldo. Bata rapidamente as 2 claras de ovo, com auxílio de um garfo, e junte ao caldo de legumes novamente, e passa os cubos de frango nesse caldo.
Escorra, com auxílio de uma peneira, empane cubo a cubo na farinha que foi processada, e leve em assadeira untada com óleo de coco ou azeite, e leve ao forno pré-aquecido (10 minutos) a 180C, a asse 10 minutos de cada lado.
Observação: Se deixar mais tempo no forno, ele vai ressecar. E não espere que fique dourado por fora, pois se tentar dourar mais, ele ficará ressecado. Pode ser servido quente ou frio, com molho de iogurte caseiro, a base de hortelã, sal, limão, cebola picadinha ou pimenta do reino

 

Stella S. Jacob

Nutricionista

CRN 3-21661

(11) 9110-1496

 

G.Plus - Facebook -
30 junho, 2016

Capas e Ponchos

Olá meus amores, tudo bem com vocês?

Nos dias com a temperatura mais amena, as capas e ponchos podem ser ótimas alternativas para nos manter aquecidas. Essas peças são super versáteis e podem ser usadas durante o dia e a noite.

Confiram alguns looks com capas e ponchos que separei. Tem todas as cores, comprimentos e estilos.

blanket-coat-street-style-looks-com-poncho-como-usar-inverno-2015-tendências

2016-New-Brand-Women-s-font-b-Winter-b-font-font-b-Poncho-b-font-Vintage

Alguns modelos podem ser customizados com suas iniciais, por exemplo.
Nova-Chegada-2016-Outono-Inverno-Pashmina-Cashmere-Ponchos-e-Capas-das-Mulheres-Vermelho-Escuro-Xadrez-Xale

2d23ea7f-fbc1-40aa-8495-6879caaad8a3

ponchos-45-865x1217

Quem gostou dos looks com capas e ponchos?

Quero saber o que acharam e quem está usando.

Beijos da Alê

 

G.Plus - Facebook -
29 junho, 2016

Dicas da Nutri

Hoje vou dar dicas para quem come fora todos os dias e tenta seguir uma dieta balanceada, já que almoçar em bufês pode ser uma cilada!!! Mas se soubermos fazer as escolhas corretas, da para fazer um prato super saudável e seguir a dieta tranquilamente.
1394127431309
– Prefira sempre os carboidratos de baixo índice glicêmico: arroz integral ou 7 grãos, batata doce, quinua.
– Opte por massa somente se tiver a opção integral. O molho mais indicado é o de tomate. Não coloque o queijo ralado.
– Fuja das frituras, tortas, quiches e risotos.
– Inclua um tipo de leguminosa no seu prato: grão-de-bico, feijão, lentilha.
Alimentos-que-ajudam-na-formação-de-colágeno
– Nas saladas, pegue as folhas cruas e os legumes. Evite os queijos, croutons, batata palha e molhos a base de maionese.
Tempere com 1 colher de sobremesa de azeite, limão e pouco sal.
receita-de-salada-light-03
– Prefira sempre as carnes mais magras e de preferência grelhadas. Escolha frango, peixes brancos, patinho moído, lagarto.
– Não tome líquidos junto com a refeição. Se não resistir, fuja dos sucos em pó ou industrializados. Prefira água ou sucos naturais de limão, acerola ou maracujá.
– Se quiser sobremesa ao invés de doce, opte pela fruta.
10-sucos-depurativos-naturais-739x311
– Senão tiver a opção de bufê e estiver com pressa, uma boa opção é almoçar na temakeria.
Peça 1 temaki sem arroz ou com arroz integral (muitas temakerias já oferecem essa opção).
650x375_1388672
Um sanduíche integral com frango ou atum no recheio também pode substituir o almoço, mas somente em caso de emergência hein!!! Nada substitui um bom prato de comida!!!
sanduiche_facil_atum
– Em eventos, opte sempre pelas opções de salgados assados. Prefira os que tiverem alguma proteína: esfiha de carne, torta assada de frango ou pastel assado de queijo branco ou ricota. Evite as frituras!
Uma ultima dica, mas não menos importante: nunca deixe o seu humor influenciar nas escolhas alimentares. Não é por que o trabalho está estressante que podemos deixar a qualidade da nossa alimentação piorar!
Beijão!
Stella S. Jacob
Nutricionista
CRN 3-21661
(11) 9110-1496
G.Plus - Facebook -
28 junho, 2016

Termogênicos Naturais

Olá minhas queridas leitoras, como vocês estão?

Os termogênicos estão super em alta. Toda hora sai alguma novidade desses alimentos que ajudam a acelerar nosso metabolismo e, consequentemente, aumentam a queima de calorias e o emagrecimento.

Termogênicos-Naturais

Pensando nisso, resolvi pesquisar quais são os termogênicos naturais que podemos incluir no nosso dia a dia.

Existe uma enorme lista de alimentos termogênicos, dentre eles estão: canela, gengibre, pimenta vermelha, café e chá verde.

Gengibre

Além de auxiliar na perda de peso, o  gengibre possui ação antioxidante e anti-inflamatória, ajuda a reduzir as náuseas e vômitos que frequentemente ocorrem durante a gravidez, tratamentos de quimioterapia ou nos primeiros dias após cirurgias. A raiz também pode auxiliar na proteção do estômago contra úlceras e é bastante utilizado para combater azia e gases intestinais. benefícios-do-gengibre-na-saúde

Pimenta Vermelha

Sabe aquela sensação de comer algo superquente que temos quando consumimos pimenta? Essa é uma das manifestações do poder termogênico desse alimento. Além disso, a pimenta vermelha pode ajudar na digestão.pimenta-caiena1

Canela

Além de ser um excelente termogênico, a canela ajuda a prevenir e combater diabetes. A especiaria originária da Ásia, também pode ajudar a reduzir o colesterol total e ruim, LDL e os níveis de triglicérides.
beneficios_canela

Chá verde

Com eficiência comprovada na aceleração do emagrecimento e no combate à retenção de líquidos, o chá verde possui cafeína, que acelera a queima de calorias, além de contar com a presença de substâncias antioxidantes. Mas não é porque ajuda a emagrecer que vamos exagerar no consumo, o ideal são até três xícaras diárias.cha-verde

Quem consome algum desses alimentos, ou ingrediente, no dia a dia? Vocês gostam?

Eu sempre procuro incluir na minha dieta. Caso alguém tenha alguma restrição alimentar, é importante consultar um nutricionista. Vale ressaltar a importância de consumir tudo com moderação.

Beijos da Alê

 

G.Plus - Facebook -
27 junho, 2016

É Prata!!!

Olá meus amores, tudo bem com vocês?

Quem achava que só os metalizados ficariam em alta foi surpreendido com o prata que chegou bombando e virou o grande campeão dessa temporada. Há quem ame e quem odeie, mas quem não gosta vai ter que se acostumar com a idéia.

Para usar no dia a dia, o ideal é usar com peças fáceis de combinar.

Confiram algumas produções e me falem o que vocês acham.

tendencias_spfw_inverno-2016_metalizado

metal

metalizadas

prata

prata-1

Quem gosta? Quero saber quem usaria.

Beijos da Alê

G.Plus - Facebook -